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奇幻小说网 >> 天上掉下个女帝 >> 第84章 白大厨

在白良的吩咐下,几名御厨开始收拾起菜来。

洗菜,切肉,挑料,不一而足。

这些事情对于这些御厨来说,自然是轻轻松松。

毕竟,他们就是靠这个吃饭。

白良在寿宴上要做的,是满汉全席中的万寿宴。

在前世历史中,万寿宴是清朝帝王的寿诞宴,也是内廷的大宴之一。

毕竟满汉全席就算清朝时开始。

对于万寿宴,后妃王公,文武百官,无不以进寿献寿礼为荣。

其间名食美馔不可胜数。

如遇大寿,则庆典更为隆重盛大,系派专人专司。

衣物首饰,装潢陈设,乐舞宴饮一应俱全。

最为出名奢华的,当属光绪二十年十月初十日慈禧六十大寿。

此宴席于光绪十八年就颁布上谕,寿日前月余,筵宴即已开始。

仅事前江西烧造的绘有万寿无疆字样和吉祥喜庆图案的各种釉彩碗、碟、盘等瓷器,就达二万九千一百七十余件。

整个庆典耗费白银近一千万两,这在历史上是空前的。

白良要是替花映雪这般做,也不是不可,毕竟帝国银行掌控在手,背后也会有顾倾城鼎力支持。

可这没有必要。

一来浪费财力物力,二来太后花映雪不喜热闹。

这样做还有可能降低白良在太后心底的印象。

虽说不必整的隆重,但是万寿宴上要上的菜品和摆设物价,白良早已心中有了计较。

在来御膳房前,就已经让分身‘雨化田’去安排精美瓷盘及寿宴上要用的彩绸。

今天白良要做的菜,却不是万寿宴当中的菜品。

这要留到几天后再尝试。

此时他要做的,却是较为简单的八大菜系谱中的浙菜。

因为舒妃喜食口味清淡的食物。

而浙菜,就以口味清淡为主。

浙菜菜式小巧玲珑,清俊逸秀,菜品鲜美滑嫩,脆软清爽。

运用香糟、黄酒调味。

烹调技法丰富,尤为在烹制海鲜河鲜有其独到之处。

口味注重清鲜脆嫩,保持原料的本色和真味。菜品形态讲究,精巧细腻,清秀雅丽。

其中又以浙菜十大名菜闻名于世。

浙菜做法以烹调技法丰富多彩闻名于世,其中以炒、炸、烩、熘、蒸、烧等六类为擅长。

“熟物之法,最重火候”,浙菜常用的烹调方法有三十余类,因料施技,注重主配料味的配合,口味富有变化。

白良第一道要做的,自然是西湖醋鱼。

材料早已按照吩咐被人备好。

佐料白良早已备好,就算这里没有。

毕竟白良也是个炼丹师和药师。

这个世界的佐料,比之前世,有过之而无不及。

只是修炼者们不食人间烟火,因此不会将可供做成调料的药材,浪费在食物上。

时间缓缓溜去,李振元对于做菜一窍不通。

站在一旁,监督着给白良打下手的御厨。

白良则是忙前忙后,细心地尝试着自己做的菜是否符合味道。

八大菜系做法的难度,比满汉全席有过之而无不及。

只是它不像满汉全席那样,精确的讲究摆盘的角度。

在做废了几盘菜后,白良对于做菜,终于有了感觉。

手法也越发熟练。

在几名御厨震惊的表情中,十道他们之前闻所未闻,见所未见的十大浙菜,出现在了他们面前。

“大,大人,这些菜可有菜名。”

把菜呈上后,对于不认识的菜品,须有御厨给娘娘们介绍,御厨也是有此一问。

“这十道菜,分别是:西湖醋鱼、东坡肉、赛蟹羹、家乡南肉、干炸响铃、荷叶粉蒸肉、西湖莼菜汤、龙井虾仁、杭州煨鸡、虎跑素火煺、干菜焖肉。”

白良也是够累,为了方不麻烦几名御厨,给他们背了一遍浙菜十大菜名。

介绍完,对于厨艺的掌控多了些的白良,带着李振元回了寝宫。

忙活了一阵,实在够累。

一番洗漱,小酌怡情几杯,白良就进入寝殿缓缓入睡。

“大人,陛下召见。”

第二天,白良朦朦胧胧睁开眼睛。

李振元就在床头把他叫醒。

白良艰难起床,洗漱整理妆容,带着李振元去见了顾倾城。

“昨晚可睡安稳?”

顾倾城此时在御花园中。

午时暖阳洒下,让人略感慵懒。

白良到了顾倾城旁边,顾倾城就有此一问。

“还算舒坦。”

白良懒散的舒展了一下腰。

左右宫女侍从,早就退到了一旁。

“肯定是给佳人煮菜,心里高兴吧。”

顾倾城并没有看白良,一直在往御花园里的小池塘里洒鱼粮。

只是……

洒的鱼粮也太多了些,都够这些小雨吃它几天几夜了。

白良自然听出了顾倾城话里其他的意思。

见左右无人,顺势伸出左手,搂住了顾倾城的细腰,将其搂到了怀里。

“怎么了,吃醋了?”

接着带着戏谑的笑容,看着怀中人。

“你……放开。”

顾倾城被白良搂住,有些不自然的扭捏,深怕其他人看见。

“你别瞎想啊,我给舒妃做菜,是为了提升我的厨艺。”

白良并没有在意顾倾城的扭捏,至于他人的目光。

对白良来说又算得了什么。

“我想到太后寿宴时,给太后做桌万寿宴,给自己涨涨脸面。

你说可行不可行。”

白良看着怀中人解释,白良并不想顾倾城误会。

“哼,那你为何非要给舒妃姨娘,拿给我吃不行啊。”

顾倾城见宫女们都不敢注意自己,也就没有挣脱白良。

任由白良抱着。

“这不是怕做的差嘛,况且你也不怎么喜欢吃甜食呀。”

白良笑看着怀中人,难得的有些悸动的感觉。

若非怕事后被顾倾城揍一顿,还真想对着笑唇吻下去。

“我不管,除了寿宴外,以后你只能给我做菜。”

女人小气起来,白良都觉还怕。

被顾倾城眼神威胁着,白良只能连连答应。

两人又在鱼塘旁,不知不觉给鱼塘里的喂了几十天的鱼食后,才分开。

返回去做各自的事情。

至于鱼塘里的鱼,怕是要被撑死。

日常操控分身完成任务后,白良就进入御膳房,开始了白大厨的日常。

想到顾倾城的喜好,白良这一次准备做点川菜。

最好做的自然是火锅。

不过现在还没到严冬,只是初秋之时,也就没有准备。

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